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要在手机上设置陌生短信拦截，可以按照以下步骤操作，具体可能会因手机品牌和操作系统版本有所不同。
方法一（以华为手机为例）：
1、打开手机“短信”应用。
2、点击“更多”菜单（通常在短信列表界面的右上角）。
3、在弹出的菜单中选择“骚扰拦截”。
4、点击“设置”或“更多设置”。
5、根据自己的需求，可以选择开启拦截模式，如智能拦截、黑名单拦截等。
6、若想进一步定制拦截规则，可以添加特定的号码到黑名单或设置关键词过滤等。
方法二（使用第三方应用）：
1、在手机应用商店搜索并下载信誉良好的拦截应用，如“短信拦截器”、“短信黑名单”等。
2、打开下载的应用，按照应用提供的设置向导进行设置。
3、大多数拦截应用允许用户创建黑名单或白名单，并提供了多种自定义选项。
方法三（手机管家功能）：
部分手机自带的手机管家或安全中心应用可能也提供短信拦截功能，可以在手机管家/安全中心中找到相关设置，并按照提示开启短信拦截功能。
完成以上步骤后，手机将开始拦截陌生短信，不同品牌和操作系统的手机可能存在操作差异，建议根据自己手机的具体情况进行操作。